Rezeptliste

Ich muss das hier dringend mal auf den neusten Stand bringen. Irgendwie habe ich die Liste seit gut einem Jahr vernachlässigt. Mal sehen, wann ich Zeit habe.  

Hier findet man eine alphabetische Auflistung aller im Blog befindlichen Rezepte mit direktem Link. Manche Rezepte sind mehrfach eingetragen, zum Beispiel  findet man "Schweinerippchen süß-sauer" sowohl unter "S" (für "Schweinerippchen") als auch unter "T" für den Original Namen: Tang Cu Pai Gu. Das Register ist so zwar größer, man findet aber, so meine ich, schneller, was man sucht. Ansonsten einfach Alt+F drücken und die Seite nach dem gewünschten Stichwort durchsuchen. Viel Erfolg.

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3-2-1 Rippchen - aus dem Smoker
3-Freunde-Salat aus Thailand - Yam Sam Sahai
3-Käse-Schummel-Soufflé
5-Gewürz-Pulver

A

Aioli
Ajvar
Ameisen auf dem Baum - Ma Yi Shang Shu (China)
Amerikanischen Krautsalat
Apfel - geschmort, vom Grill
Apfel-Blätterteigrosen
Apfelmus
Apfelpizza
Apfelrotkohl
Arabisch inspiriertes Grillgewürz
Akkordeon Kartoffeln - Hasselback Potatoes
Alfredo Sauce
Alla arrabiata
Aranchini
Artischocke mit klassischer Vinaigrette
Artischockenböden
Auberginen - gegrillt in Tomatensauce
Auberginen mit Parmesan überbacken -Melanzane alla parmigiana
Auberginen mit Hackfleisch - arabisch
Auberginen-Tomaten-Ragout - auf Safranreis mit Aprikosen und Datteln
Auberginenröllchen mit Hackfleisch
Avgolémono - griechische Zitronen-Hühnersuppe
Avocado-Pesto
Avocadocreme  - Mexikanisch (Guacamole)
Avocadomus

B

Baguette - überbacken
Baguettes alla puttanesca
Baked Beans - gebackene Bohnen in Tomatensauce
Balsamico Reduktion mit Rotwein
Banane - mit Curry und Honig vom Grill
Bananendelphine
Banh Bot Loc - vietnamesische Ravioli
Baozi
Barbecue Döner
Barbecuesauce
Bärlauchmarinade
Bärlauchbutter
Bärlauchpesto
Bauchfleischspieße
Bauernfrühstück
Bauernfrühstück mit Fisch
Béarnaise
Beer Can Chicken
Berbere - äthiopisch 7 eritreische Gewürzmischung
Berliner Kartoffelsuppe mit Majoran
Bifteki
Big Mac
Bihun-Suppe
Blaubeerquark
Blätterteig Dingsbums mit Hackfleisch und Kürbis.
Blätterteig Knabbereien
Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung
Blätterteigtaschen mit Kassler
Blumernkohl - mit Curry vom Grill
Blumenkohlpüree
Blumenkohlsuppe - cremig
Blumenkohlsalat mit Haselnüssen
BLT-Sandwich
BLT Sandwich mit Peanut Butter
Bocadillo Catalan - Katalanische Baguettes
Boeuf Bourguignon
Boeuf Stroganoff
Bohnen - grün, in Butter
Bohneneintopf mit Fleisch
Bolognese eingemacht
Börek mit Schafskäse
Bouillabaisse  - Fischsuppe
Borschstsch
Braten vom Rind in Rotweinsauce
Bratenbüffet
Bratenburger
Brathähnchen
Brathähnchen II
Bratnudeln - chinesisch
Bratnudeln aus Neapel - Frittata di scammaro
Bratnudeln mit Huhn und Riesengarnelen
Bratnudeln mit Rind - chinesisch
Bratnudeln mit Schweinefleisch
Bratreis - chinesisch
Bratreis - thailändisch inspiriert
Bremer - Fischfrikadelle
Brühe mit Nudeln Pfannkuchen  - Crêpestreifen in Brühe
Brokkolipüree
Brokkolisuppe mit Curry King Prawns
Brot für Bruschetta
Brötchen aus Weizenmehl - mit langer Teigführung
Brötchen mit Roggenanteil und langer Teigführung
Brotpudding - mit Früchten, Brombeer-Coulis und Zitronen-Crème fraîche
Brownies
Bruschetta
Bruschetta mit Gemüse - pikant

Buffalo Wings mit Blue Cheese Dip
Bulgursalat - libanesischer Art (Taboulé)
Bulgursalat - türkische Art (Kısır)

Burger und Hot Dog
Butterbvohnen - grün
Butterhühnchen - Murgh Makhani (indisch)

Butter Variationen 

C

Cacik - türkischer Zaziki mit Minze
Café de Paris-Butter
Cajun-Gewürz
Calzone
Calzone II
Cannelloni mit Hackfleischfüllung - und auch mit Spinat
Caramelle al Sugo
Caesar Salad
Caesar Salad "Surf'n'Turf"
Caprese - Tomate Mozarella Salat
Cashewkerne - geröstet mit Senf-Honig
Cashewkerne - mit Curry
Carpaccio
Cevapcicis
Champignon-Baguette - überbacken
Char Siu - kantonesisches Grillfleisch
Chelo - persisischer Safranreis mit Berberitzen
Chicken-Bacon-Bomb-Burger
Chicken Burger
Chicken Chowder mit Mais
Chicken Fried Steak
Chicken Nuggets
Chicken Tikka Masala
Chili con Carne - mit Fleischstücken und Schokolade
Chili con Carne II - germanisierte Fassung
Chili con Carne Pizza
Chilis
Chilimandeln
Chimichurri
China Sandwich
Chinesisch marinierte Rippchen
Chinesische Bratnudeln
Chinesische Bratnudeln mit Rind
Chinesische Brühe
Chinesische Hähnchenflügel
Chinesische Hühnersuppe mit Glasnudeln
Chinesische Hühnersuppe mit Nudeln
Chinesische Knusperente
Chinesische Nudeln mit Schweinefleisch
Chinesische Pizza
Chinesische Rippchen - geschmort
Chinesischer Bratreis
Chinesisches Grillfleisch
Chinesisches Huhn aus dem Wok
Chop Suey mit Hühnchen
Ciabatta
Clubsandwich - doppelt, mit Putenbrust
Clubsandwich - schnelle Variante
Coffee Rub für Rippchen und der perfekte Burger
Confierter Knoblauch
Cooler Kuchen für Kinder
Coq au Riesling Alsace - Elsässer Riesling Hähnchen
Coq au vin
Cordon Bleu vom Hähnchenschnitzel
Costoletta alla Milanese  - Mailänder Kalbskotelett
Cottage Pie
Cranberry Sauce
Crema Catalana
Crème Brûlée
Cremige Blumenkohlsuppe
Cremige Curry-Kartoffel-Spargelsuppe
Crêpestreifen in Brühe  - Brühe mit Nudeln Pfannkuchen sterben
Crespelle mit Spinat-Ricotta Füllung - gefüllte italiensiche Omelettes
Croque Monsieur
Cumberlandsauce
Curry-Bratreis - thailändisch inspiriert
Curry Cashews
Curryhühnchen
Curryhühnchen - mild mit Kokos
Curryhuhnspieße mit Frrüchten vom Grill
Curryketchup
Currymayonnaise zu Krabbencocktails
Currypaste grün
Currypaste rot
Currypulver
Curryreis
Curryreis mit Hackfleisch - überbacken

D

Dänischer Gurkensalat
Das Rumpsteak schlägt zurück
Diabolo-Burger
Dicke Rippe Country Style
Dicke Rippe vom Grill
Dicke Rippe vom Kugelgrill
Djuvec Reis
Dolmas - gefüllte Weinblätter
Döner
Döner in selbstgemachtem Brot
Döner mit Ei
Döner mit Grillfleisch
Doppel-Burger
Doppelt gegarter Schweinebauch - Hui Guo Rou
Doppeltes Clubsandwich mit Putenbrust
Drachenrolle - Sushi
Drachenrolle II - Sushi
Drachenrolle III - Sushi
Drei-Freunde-Salat aus Thailand - Yam Sam Sahai
Drei-Käse-Schummel-Soufflé
Drachenflug und Phönixtanz
Dürüm Adana - türkisches Hackfleisch im Fladenbrot
Dunkler Fonds
Durchsichtige Frühlingsrollen
Dry Rub - Trockengewürzmischung

E

Eggs Benedict
Ei in Baconhülle
Eier in Senfsauce
Eier Döner
Eierrollen mit süß-saurer Sauce
Eierstich
Einfacher Salat mit Hähnchenfleisch
Eingelegte Miesmuscheln
Eingelegte Pilze - gebraten
Eingelegte Tomaten in Öl
Ente mit Niedrigtemperatur
Entenbrühe
Entenbrust à l'Orange
Entenbrust mit chinesischem Fünf-Gewürz-Pulver
Entenkraftbrühe
Entrecôte - Steak vom Grill
Entrecôte vom Rind - US Dry Aged
Entrecôte - vom Simmentaler Weiderind
Erbseneintopf
Erbsensuppe  - aus frischen Erbsen
Erdbeeren mit Spargel und Ziegenfrischkäse
Erdnusssauce
Erdnüsse im Teigmantel
Essiggurken
Estragonbutter

F

Fagioli mit hausgemachter Tagliatelle, Tomate und Salbei
Falafel
Falsches Kotelett
Fernöstliche Dips
Flammkuchen - schnelle Variante
Flammkuchen mit Rind
Flammkuchen mit Schinken und Rucola
Flusskrebsschwanzsalat
Filet von der Maischolle auf Spinat mit Röstkartoffeln
Filet Wellington vom Schwein
Fisch gedämpft - kantonesisch (China)
Fischfilet, gebraten
Fischfilet in Eihülle
Fischfilets mit geschmortem Gemüse
Fischfrikadelle - Bremer
Fischiges Bauernfrühstück
Fischsuppe nach Art der Bouillabaisse
Fish Cake - Frischfrikadelle, Britisch
Fladenbrot
Fliegenpilze - Deko Radieschen
Flusskrebs-Canapés
Flusskrebsschwänze mit Pimientos und Frischkäse
Foccacia
Folienkartoffeln mit Kräuterquark
Fond, dunkler
Fond, heller
Fondant Kartoffeln
French Macarons - Semi Fail
Fried Chicken
Frische Erbsensuppe
Frischkäse / Mozzarella - selbstgemacht
Frikadelle
Frikandel Speciaal
Frittata
Frittata alla Carbonara
Frittata di Scammaro - Bratnudeln aus Neapel
Herbstliche Frittata mit Kartoffeln, Kürbis und Bohnen
Frittata mit Paprika, Kartoffeln und Feta
Frittata mit Zucchini und Patete  - Kartoffel-Zucchini-Omelette
Frittierte Eierrollen mit süß-saurer Sauce
Frittierte Okraschoten
Frittierte Piroggen
Frittierte Pizza - Panzerotti
Fruchtige Curryhuhnspieße vom Grill
Fruchtiger Salat mit Curryhuhn und sahnigem Joghurtdressing
Frühlingsrollen
Frühlingssalat mit lauwarmen Speck-Champignon-Dressing und glasierter Hähnchenbrust
Fünf-Gewürz-Pulver

G

Gaeng Joot Wun Sen - Hackfleischsuppe mit Glasnudeln
Gambas
Gans - gefüllt
Garam Masala
Garnelen in Tomatensauce aus dem Wok
Garnelenpizza mit Safran-Hollandaise
Garnelenspieß
Garnelensuppe sauer-scharf - Tom Yum Goong
Gazpacho Andaluz
Gebackene Auberginenröllchen mit Hackfleisch
Gebackene Hähnchenbrust mit Ricotta
Gebackene dicke Bohnen in Tomatensauce - Gigandes plaki
Gebackene Parmesan Auberginen
Gebackene Zwiebeln - süß-sauer
Gebackenen Bohnen in Tomatensauce - Baked Beans
Gebackener Bacon auf Toast mit Ei
Gebackener Pfirsich mit Zitronen-, Limonen- und Basilikum Creme Fraiche
Gebackener Spargel auf fruchtigem Salat
Gebrannte Mandeln
Gebratene eingelegte Pilze
Gebratene Entenbrust
Gebratene Kartoffelscheiben
Gebratene Nudeln mit Ei und Salsiccia
Gebratene Pilze
Gebratene Pilze - selbstgepflückt
Gebratenes Fischfilet
Geburtstagsgrillen der Sous-Chefin 2015
Gedämpfte Kohlwickel mit herzhafter Füllung - chinesisch
Gedämpfter Fisch nach kantonesischer Art
Geflügelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise
Gefüllte Gans
Gefüllte Hähnchenbrust mit Ricotta
Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomate und Parmesan
Gefüllte Hähnchenkeule
Gefüllte Mini-Paprikas vom Grill
Gefüllte Ofenkartoffeln - Stuffed baked potatoes
Gefüllte Paprika
Gefüllte Pide - türkisches Brot mit Hackfleischbelag
Gefüllte Schmorpaprika
Gefüllte Spitzpaprika
Gefüllte Tintenfischtuben
Gefüllte Weinblätter - Dolmas
Gefüllter Hackbraten
Gefülltes Hähnchen
Gefülltes Fladenbrot mit Bolognese
Gefülltes Kalbsmedaillon
Gegrillte Auberginen in Tomatensauce
Gegrillte Aubergine mit Joghurtsauce - auf sommerlichem Salat
Gegrillte Curry-Honig-Banane
Gegrillte Jakobsmuscheln
Gegrillte Kartoffeln mit Bacon
Gegrillte Kartoffelscheiben
Gegrillte Kräutersaitlinge
Gegrillte Kräuterseitlinge am Spieß
Gegrillte Riesengarnelen
Gegrillte Riesengarnelen "Cajun" Style
Gegrillter grüner Spargel
Gegrillter Halloumi Käse
Gegrillter Hummerschwanz mit Knoblauch-Zitronen-Mayonnaise
Gegrillter Lachs
Gegrillter Mais
Gegrillter Schafskase mit Tomaten und Zwiebeln
Gegrillter Seeteufel im Baconmantel
Gegrillter Spargel - weiß
Gegrillter Spargel mit Schinken und Pesto
Gegrilltes Hähnchen nach Szechuan Art
Gegrilltes Kalbskotelett
Gegrilltes Nackenkotelett vom Schwein
Gegrilltes Nackensteak in Biermarinade
Gegrilltes Schweinefleisch mit Fünf-Gewürz-Pulver
Gemüsebaguettes - überbacken
Gemüsekuchen
Gemüseteller - gemischt, mit Johurtsauce
Gemüsefond
Gemüselasagne
Gepresster Schweinebauch
Gerollter Schweinebauch - mit chinesischer Würzung
Geröstete Honig-Senf Cashewkerne
Geschmorte Aubergine mit Hackfleisch
Geschmorte Rippchen auf chinesische Art
Geschmorte Rippchen mit Biersauce
Geschmorter Apfel vom Grill
Geschmortes Rindfleisch im Brötchen - Rou Jia Mo
Gesmokte Bourbon-Honig Hähnchenbrust
Gesmokter Bourbon-Honig Schweinebauch
Getrocknete Pilze
Getrocknete Tomaten in Öl
Getrüffeltes Pilzrisotto
Gewürzgurken
Gigandes plaki - gebackene dicke Bohnen in Tomatensauce
Gimbap - koreanisches Sushi
Glasierte Honig-Ingwer Möhren
Glasierte Schälrippe
Glasiertes Huhn mit Cashewkernen
Gnocchi in Salbeibutter
Gnocchi alla Romana
Goodbye Spargel - 2015
Gorgonzola-Baguette - überbacken, mit Birne
Gratin dauphinois - Kartoffelgratin mit Sahne
Gratinierte Miemuscheln
Griechische Spinatpastete - Spanakópita
Griechische Zitronen-Hühnersuppe - Avgolémono
Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse
Griechisches Grillgemüse
Grieflammerie mit süßer Frucht
Grilled Cheese Sandwich
Grillfleisch - nach chinesischer Art
Grillfleisch nach jamaikanischer Art
Grillgemüse
Grillgewürz - arabisch inspiriert
Grillreste-Sandwich
Grillsaison 2014
Grillsaison 2015
Grüne Thai Currypastecurry
Grüne Butterbohnen
Grüne Pasta
Grüne Teriyaki Bohnen
Grüner Spargel aus dem Wok
Grüner Spargel in Tomaten-Sahnesauce zu Pasta
Grünes Thaicurry mit Huhn und Auberginen
Grünes Thaicurry mit Huhn und Kartoffeln
Guacamole - mexikanische Avocadocreme
Guai Wei Ji Si - "seltsam schmeckendes Huhn" aus China
Gulasch
Gumbo mit Huhn und pikanter Wurst
Gummibärchen - 1. Versuch
Gurkensalat - dänisch
Gurkensalat - knackig
Gyros
Gyros Pita
Gyros Pita mit Hähnchenfleisch
Gyros Rollo
Gyros Spgahetti - überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse
Gyrosteller

H

Hackbällchen mit Pilzrahmsauce - schwedische Köttbullar
Hackbällchen vom Huhn - Polpette di pollo
Hackbraten - gefüllt
Hackfleisch mit Erdnüssen
Hackfleisch mit Pilzen und Reis
Hackfleisch in Blätterteig
Hackfleischküchlein - im Zucchinibett mit Kartoffel-Parmesankruste
Hackfleischragout - toskanisch
Hackfleischröllchen - orientalisch inspiriert
Hackfleischsauce zu Spaghetti
Hackfleischsuppe mit Glasnudeln - thailändisch (Gaeng Joot Woon Sen)
Hähnchen, gefüllt
Hähnchengegrillt nach Szechuan Art
Hähnchen in Rotweinsauce geschmort - Coq au vin
Hähnchen Kiew
Hähnchen mit Aprikosen aus dem Tontopf
Hähnchen mit Estragon-Pesto
Hähnchen mit Gemüse aus dem Römertopf
Hähnchen mit Zitrone, Honig und Oliven
Hähnchen-Zucchinpfanne
Hähnchenbällchen mit Estragon
Hähnchenbrust aus dem Ofen
Hähnchenbrust mit Kartoffel-Zucchini Gemüse
Hähnchenbrust mit Ricottafüllung
Hähnchenbrust - mit Tomate und Parmesan gefüllt
Hähnchenfleischsalat
Hähnchenflügel - Chinesisch
Hähnchenflügel mit schwarzen Bohnen (China)
Hähnchenbrust in Fenchel Orangensahne
Hähnchenflügel - scharf mit Berbere Gewürz
Hähnchenflügel - scharf mit Joghurtmarinade
Hähnchendöner - schnelle Variante
hnchenleber mit Apfel, Zwiebel und Buttermilch-Kartoffelpürree
Hähnchenleberpastete
Hähnchenleberpastete mit Zwiebel-Portwein-Confit
Hähnchennuggets
Hähnchenpfanne mit Gemüse und Mais
Hähnchensalat - mit Frucht und sahnigem Joghurtdressing
Hähnchensuflaki
Halloumi - gegrillt
Halloween Grusel-Essen für Kinder

Hamburger
Hamburger Buns
Hamburger im selbstgemachten Brötchen
Hamburger im selbstgemachten Brötchen II
Hamburger Rundstück warm
Hamburgerbrötchen
Hamburger Brötchen - die Besten
Hamburgersauce
Hasselback Potatoes - Akkordeon Kartoffeln
Hausgemachte Tagliatelle mit Tomaten, Salbei und weißen Bohnen
Hausgemachter bayrischer Leberkäse mit Kartoffelsa...
Heller Fond
Helles Hähnchenragout - Ragù bianco di pollo
Herbstliche Frittata mit Kartoffeln, Kürbis und Bo...
Hollandaise
Honig-Mandel Pflaumen vom Grill
Honig-Senf Gurken
Hot Dog im selbstgemachten Bun
Hühnereintopf mit Reis
Hühnerfleischsalat mit Kohl
Hühnerfleischsalat mit Weißkohl II
Hühnerfrikassee
Hühnersuppe mit Gemüse nach Art der Minestrone
Hühnersuppe mit Glasnudeln
Hühnersuppe mit Kokosmilch - Tom Ka Gai
Hühnersuppe mit Nudeln chinesischer Art
Hühnersuppe mit Zitrone aus Griechenland (Avgolémono)
Huhn mit Cashewkernen
Hui Guo Rou - Zweifach gegarter Schweinebauch
Hummer in Beurre Monté poschiert
Hummer vom Grill mit Knoblauch-Zitronen-Mayonnaise
Hummerravioli mit Velouté
Hummus - arabische Kichererbsen-Sesamcreme

I

Indisches Naan Brot
Indonesische Hähnchenschenkel
Involtini di Vitello - Kalbsrouladen
Iskender Kebab
taliensiche Omelettes - überbackene crespelle mit Spinat-Ricotta Füllung
Italienisches Brot - für Bruschetta
Italienische Rindersuppe mit Parmesanschaum - Zuppa di manzo

J

Jakobsmuscheln auf Brokkolipüree, gebratenen Kartoffeln und Rosinen-Kapern Vinaigrette
Jakobsmuschelspieße vom Grill
Jamaikanisches Grillfleisch
Jambalaya
Japanisch inspirierter Thunfischsalat
Japanische Hähnchenspieße - Yakitori
Jerk - jamaikanische Gewürzmischung
Jiang Bing - chinesischer Crêpe
Jiaozi - geschmorte chinesische Teigtaschen
Joghurt-Honig-Dressing
Joghurtdip
Joghurtsauce mit gemischtem Gemüseteller
Johannisbeergelee
Juvétsi - griechischer Reisnudelauflauf
Juvetsi - vegetarisch

K

Kabeljau auf Blumenkohlpüree
Kaffee gebeizter Lachs
Kalbsbraten mit mediterraner Kruste
Kalbskotelett Mail-Enten-Kunst  - Costoletto alla Milanese
Kalbskotelett - vom Grill
Kalbsmedaillon gefüllt
Kalbsrouladen - Involtini di Vitello
Karamell-Sahne Soße
Karotten - mit Honig-Ingwer glasiert
Karottensuppe mit Ingwer und Limette
Kartoffel-Blumenkohlgratin
Kartoffel-Spinatgratin
Kartoffel-Wedges Country Style
Kartoffel-Zucchini-Omelette  - Omelette mit Kartoffeln und Zucchini
Kartoffel-Zwiebelauflauf
Kartoffelbrei
Kartoffelbrei mit Buttermilch
Kartoffelgratin mit Sahne - Gratin dauphinois
Kartoffeln aus dem Wok - Szechuan, China
Kartoffeln mit Bacon - vom Grill
Kartoffelklöße
Kartoffelomelette  - Spanisch,  Tortilla de Patatas a la Española
Kartoffelrösti - schnelle Variante
Kartoffelscheiben - gebraten
Kartoffelscheiben - gegrillt
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit Anchovis-Kapern-Dressing
Kartoffelsuppe mit Majoran - Berliner Art
Kartoffelsuppe mit Spargel und Curry
Käse-Schummel-Soufflé
Käsecremes
Kassler in Blätterteig
Kasslerbraten
Kasslerrippe mit Honig-Trauben-Kraut
Kastenweißbrot
Katalanische Baguettes - Bocadillo-Catalán
Kichererbsensuppe
Kirsch-Tomaten-Chutney
Kısır - türkischer Bulgursalat
Kleine Teigtapasteten mit Hackfkleisch
Kleine Salzkunde
Kleine Salzkunde II
Knabberstangen
Knackiger Kohl-Sprossensalat mit Huhn
Knoblauchsauce
Knoblauch-Zitronen-Mayonnaise
Knuspriger chinesischer Schweinebauch - Siu Yuk
Kohlrabi-Currycremesuppe
Kohlrabistifte
Kohlrouladen
Kokosmilchsuppe mit roten Linsen und Mango
Kokossuppe mit Hühnerfleisch - Tom Ka Gai
Königsberger Klopse
Koreanisches Sushi - Gimbap
Kotelett und Kartoffeln
Kotelettbraten mit Senf-Kräuterkruste
Kotelettbraten vom Schwein aus dem Römertopf
Köttbullar mit Pilzrahmsauce
Krabbencocktail in Currymayonnaise
Krabbenrührei mit Spargel
Kräftige Entensuppe
Kräuterquark
Kräuterreis
Kräutersaitlinge - gegrillt
Kräuterseitlinge am Spieß - gegrillt
Kräuterseitlinge in Rahmsauce
Krautsalat
Krautsalat - amerikanisch
Krautsalat mit Erdnüssen
Krautsalat mit Fenchel und Oliven
Krautstrudel
Kreolische Gewürzmischung
Kroketten
Krustenbraten vom Schwein mit leckerer Sauce
Kung Pao Chicken (westlich angepasst)
Kung Pao Huhn (chinesisches Originalrezept)
Kürbis-Möhren-Ingwersuppe mit Kokosmilch
Kürbis Wedges
Kürbislasagne
Kürbispüree
Kürbisragout
Kürbisravioli in Gorgonzolasauce
Kürbisrisotto
Kürbissuppe mit Ingwer und Orange

L

Lachs aus dem Ofen
Lachs im Päckchen
Lachs mit Kaffee-Beize
Lachs und Spinat auf hausgemachter Tagliatelle
Lachs-Spargelröllchen
Lachsfilet mit Garnelenspieß
Lachsfilet vom Grill
Lachstatar mit Avocadomus
Lahmacun - türkische Pizza
Lahmacun II
Lammrücken mit Chimichurri, Rosmarinartoffeln und Ratatouille
Landbrot
Lauch-Käesuppe mit Hackfleisch
Laugenbrezel
Lauwarmer Spargelsalat mit Ahornsirup
Lasagne al forno - mit selbstgemachten Pastablättern
Lasagne - mit grünen Pastablättern
Leberkäse mit Kartoffelsalat
Lebkuchengewürz
Leichte Thunfischcreme
Lemon Pie
Letscho (Lescó) - Paprika-Auberginen Gemüse mit Ei
Libanesischer Bulgursalat - Taboulé
Louisiana Hot Sauce

M

Mac 'n' Cheese
Ma Po Dou Fu
Ma Yi Shang Shu - Ameisen auf dem Baum
Macarons - Semi Fail
Maccheroni-Auflauf
Mailänder Kalbskotelett  - Costoletto alla Milanese
Maisbrot
Maischollenfilet auf Spinat mit Röstkartoffeln
Maiskolben - gegrillt
Mango-Chutney-
Mantı - (Mante) türkische Tortellini
Mao Shi Hong Shao Rou - Mao Zedongs geschmorter Schweinebauch
Marienkafer Caprese
Marinierte Kohlröschen
Marmorkuchen
Mayonnaise
Mayonnaise - würzig
Meatballs & Spagehtti
Medaillons vom Schwein in Pilz-Rahmsauce
Mediterraner Nackenbraten vom Schwein
Mediterranes Landbrot
Melanzane alla parmigiana - Auberginen überbacken
Melonenkaviar - Molekularküche
Mezzelune und Marubini
Miesmuscheln - mit Dips
Miesmuscheln - eingelegt
Miemuscheln - gratiniert
Miesmuscheln aus dem Wok
Miesmuscheln in Curryrahm
Miesmuscheln in Tomatensauce
Mildes Curryhühnchen
Minestrone mit Huhn und Gemüse
Mini-Burger - Sliders
Mini-Paprikas - gefüllt vom Grill
Mini Quiches
Mini Quiches mit Provolone und Rucola
Minifrikadellen
Mint Jelly  - Minz Gelee
Mississippi Mud Pie
Möhren - mit Honig-Ingwer glasiert
Möhreneintopf
Mojos - Rojo und Verde
Molekularküche
Montaditos mit Zucchini, Ziegenfrischkäse und Orangenmarmelade
Moussaka
Mousse au Chocolat
Mozzarella / Frischkäse - selbstgemacht
Murgh Makhani - indisches Butterhühnchen

N

Naan Brot
Nackenbraten vom Schwein
Nackenbraten vom Schwein - mediterran
Nackenbraten vom Schwein mit Ahornsirup-Glasur
Nackenkotelett - gegrillt vom Schwein
Nackensteak in Biermarinade, vom Grill
Nackensteaks vom Schwein in Paprikamarinade
Nam Prik Pao - geröstete Chilipaste aus Thailand
Nasi Goreng
Nizzasalat
Nordafrikanisches EiNT-Ente
Nudeln in Rahmsauce mit Broccoli
Nudel-Omelette

O

Ofengemüse
Ofenkartoffeln gefüllt - Stuffed baked potatoes
Okraschoten - frittiert
Okraschoten - mit Reis und Huhn
Oliven-Mozzarella Pinguine
Omelett mit Kartoffeln  - Spanisch,  Tortilla de Patatas a la Espanola
Omelett mit Kartoffeln und Bacon
Omelett mit Kartoffeln und Zucchini - Frittata con patate e zucchine
Omelett mit Nudeln
Omelett mit Pilzen
Orientalisch inspirierte Hackfleischröllchen
Ossobuco aus dem Römertopf
Osterbrunch 2014
Osterbrunch 2015


P

Paella
Paella de Marisco - mit Schweinefilet
Panna Cotta mit Sirup von eigenen Früchten
Panna Cotta mit Vanille
Panzerotti - frittierte Pizza
Paprika - gefüllt
Paprika - Mini, gefüllt vom Grill
Paprika-Auberginen Gemüse - mit Ei nach Art des Letschos
Paprikamarinade
Paprikapfanne mit Hackfleisch
Parmesan-Auberginen  - Auberginen parmigianna
Parmesan-Auberginen II
Parmesan Hähnchen
Pasta alla Arrabbiata
Pasta alla boscaiola
Pasta alla Romana
Pasta aus Hartweizen ohne Ei
Pasta aus Frischei
Pasta mit Gemüse und Scampi
Pasta mit Spinat und Schafskäse
Pasta mit grünen Gemüsen und Spinat-Pekannuss-Pesto
Pasta mit Hähnchen, Zucchini und Tomaten
Pasta mit Salami, Fenchel, Tomaten und gerösteten Semmelbröseln
Pastasauce Alfredo
Pastateig
Pastetchen mit Hackfkleisch
Pasticcio di Tagliatelle
Pastisio - griechischer Makkaroni-Hackfleischauf
Patatas Arrugadas
Paté von der Hähnchenleber mit Zwiebel-Portwein-Confit
Peanut Butter BLT Sandwich
Pekingente - im Mandarin-Pfannkuchen
Pekingsuppe
Persischer Safranreis mit Berberitzen - Chelo
Pesto alla Genovese
Pfifferlinge mit Rinderfiletspitzen auf Tagliatelle
Pfirsich mit Zitronen-, Limonen- und Basilikum Crème Fraîche 
Pfirsich-Schinken Baguette mit Brie
Pfeffer
Pflaumen - mit Honig und Mandeln vom Grill
Phat Thai - Reisnudeln mit Huhn
Pho Bo - vietnamesische Suppe mit Rind
Picknick
Pide mit Hackfleisch
Pikante Bruschetta mit Gemüse
Pikantes Obstrelish
Pimientos de Padron
Pimientos mit Frischkäse und Flusskrebsschwänzen
Pilav - türkischer Reis
Pilze, gebraten
Pilze - gebraten und eingelegt
Pilzpfanne
Pilzrisotto mit Trüffeln
Piroggen - frittiert
Pistazientrüffel - tartufi dolci al pistacchio
Pistazien-Orangensuppe
Pizza
Pizza II
Pizza à la Zwiebelkuchen
Pizza Bolognese
Pizza Brunch
Pizza Calzone
Pizza Chili con Carne
Pizza chinesich
Pizza "Dragon & Phoenix"
Pizza Greco
Pizza Margherita
Pizza mit Garnelen Safran-Hollandaise
Pizza mit gegrilltem Gemüse und Schafskäse
Pizza mit Kapern, Oliven und Sardellen
Pizza mit Prosciutto und Rucola
Pizza Quattro Formaggi
Pizza mit Spargel und Spinatpesto
Pizza Pollo e Pesto - mit Hähnchen und Basilikum Pesto 
Pizza Texas
Pizzabrot
Pizzabrötchen
Pizzabrötchen II
Pizzarollen mit Spargel
Pizzaschnecken
Pulled Pork aus dem Backofen
Pommes de Terres de Boulangere  - Kartoffel-Zwiebelauflauf
Pommes Frites frittiert
Pommes Frites aus dem Ofen
Pochierter Hummer in Beurre Monté
Polpette di pollo - Hackbällchen vom Huhn
Porchetta - italienischer Schweinebauch, gerollt
Pork Wellington
Projekt Doppel-Burger Teil 1: Das Brötchen
Projekt Doppel-Burger Teil 2: Die Sauce
Projekt Doppelbürger Teil 3: Die Gurken
Projekt Doppel-Burger Teil 4: Die Röstzwiebeln
Projekt Doppel-Burger Teil 5: Der Doppel-Burger

Q

Quarkbrötchen süß
Queller
Quiche Lorraine
Quiche Minis
Quiche mit grünem Spargel

R

Raclette
Raclette II
Ragout von der Rinderroulade
Ragù alla Bolognese (ricetta tradizionale)
Ragù bianco di pollo - helles Hähnchenragout
Rahmspinat
Ras el-Hanout
Rataouille
Räuberspieß
Ravioli - in Tomatensauce, überbacken
Ravioli mit Ei
Ravioli mit Steinpilzfüllung
Ravioli mit Tomatensauce
Remouladensauce
Rendang vom Rind
Reis mit Huhn und Okraschoten
Rhabarber-Erdbeersauce
Rib Eye Steak  vom Grill
Riesengarnelen vom Grill
Riesengarnelen "Cajun" Style - vom Grill
Rinderfilet - Teriyaki
Rinderfilet mit breiten Bohnen auf Hartweizenpasta
Rinderfilet in Gorgonzolasauce
Rinderfilet mit Bärlauchmarinade
Rinderroulade
Rindfleisch in Austernsauce
Rinderschmorbraten in Rotweinsauce
Rindersuppe mit Parmesanschaum - Zuppa di manzo
Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok
Rindfleisch mit Kreuzkümmel - chinesisch (Zi Ran Niu Rou)
Rippchen - auf chinesische Art geschmort
Rippchen - chinesische mariniert
Rippchen - geschmort mit Biersauce
Rippchen - glasiert vom Grill
Rippchen mit Coffee Rub
Rippenbraten
Rippenbraten vom Schwein
Risotto alla milanese
Risotto mit Pfifferlingen
Risotto mit grünem Spargel
Risotto mit Roter Bete
Risotto mit weißem Spargel
Risotto Nero
Risi e bisi
Rosenkohlauflauf
Rosinen-Kapern-Vinaigrette
Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen
Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne
Rosmarinsalz
Rote Currypaste
Rote Bete Canapés auf Orange mit Ziegenkäse
Rote Bete-Kartoffel-Kürbis-Auflauf
Rote Bete mit Kapern und Gurken
Rote Bete Salsa mit Apfel
Rotes Thaicurry mit Huhn und Riesengarnelen - und selbstgemachter Currypaste
Rotes Thaicurry mit Rind
Rotgekochtes und weißgedämpftes Huhn
Rotkohl mit Apfel
Rouille
Roulade vom Rind
Röstkartoffeln
Rotwein-Balsamico Reduktion
Röstzwiebeln
Rucola-Butter
Rührei
Rührei brötchen
Rustin Nega  - ertänktes Kalbskotelett

S

S'Mores
Safranreis mit Aprikosen und Datteln
Safranreis mit Berberitzen aus Persien - Chelo
Safranreis mit Sherry
Safransauce
Sahnemöhrchen
Sahnige Gemüse-Pilzpfanne mit Huhn
Salade Niçoise - Nizzasalat
Salat - mit gebratenem Curryhähnchen, Frucht und sahnigem Joghurtdressing
Salat mit gebratener Hähnchenbrust und Pilzen
Salat mit geröstetem Blumenkohl und Haselnüssen
Salat mit gerösteten Kartoffeln, weißen Bohnen und Rucola Butter
Salat - mit lauwarmen Speck-Champignon-Dressing und glasierter Hähnchenbrust
Salbei Hähnchen
Salbei-Zitronenbutter
Salbei-Zitronenhähnchen
Salsicce in Rotwein
Saltimbocca alla Romana
Salz
Sandwich - chinesisch
Sandwich mit Grillresten
Sandwich mit Hähnchen und Guacamole
Sandwich mit Hähnchenbrust
Sandwich mit Setzei
Sandwich - orientalisch
Satay Spieße mit Erdnusssauce
Sauce Velouté zu Fisch und Meeresfrüchten
Sauer-scharfe Garnelensuppe - Tom Yum Goong
Saure Gurken
Schafskase mit Tomaten und Zwiebeln vom Grill
Schalentierfond
Scharfe Joghurt Hähnchenflügel
Scharfe Hähnchenflügel mit Berbere Gewürz
Scharfe Tomaten-Spaghetti
Scharfer Tintenfisch
Schinken-Creme
Schmorpaprika - gefüllt
Schnelle Gyros Pita
Schneller Flammkuchen
Schneller Kartoffelrösti
Schnelles Clubsandwich
Schnelles Hühnerfrikassee
Schnelles Nudel-Omelette
Schnelles orientalisches Sandwich
Schnelles Sahnegeschnetzeltes
Schnelles Tiramisù
Schnitzelrolle - japanisch inspiriert
Schokokeksriegel mit Karamell
Schokolade-Mint-Trüffel
Schupfnudeln
Schupfnudeln mit Zimt
Schwarze Pasta mit Lachs
Schwarzwurzelgratin
Schwedische Hackbällchen mit Pilzrahmsauce - Köttbullar
Schweinebauch doppelt gagart - Hui Guo Rou
Schweinebauch - gepresst
Schweinebauch - gerollt, mit chinesischer Würzung
Schweinebauch - knusprig und chinesisch, Siu Yuk
Schweinebraten mit weltbesster Sauce
Schweinefleisch - gegrillt mit Fünf-Gewürz-Pulver
Schweinefilet in falscher Lebkuchensauce
Schweinefilet in Pizzateig
Schweinefilet mit Schupfnudeln und Gemüse
Schweinemedaillons in Pilz-Rahmsauce
Schweinerippchen süß-sauer - Tang Cu Pai Gu
Seelachs in Eihülle
Seeteufel mit Curry-Muscheln
Seeteufelspieße im Baconmantel
Selbstgemachter Mozzarella / Frischkäse
Semmelknödel
Senf
Sesambutter
Sesamkartoffeln mit Teriyaki-Spinat und Shitakepilzen
Shakshouka
Shichimi Togarashi - japanischer Sieben-Gewürz-Chilipfeffer
Shortbread Fingers
Siu Yuk - knuspriger chinesischer Schweinebauch
Sliders - Mini-Burger
Smoky Chicken Wings
Smoky Pork Sandwich
Sonntagsbraten - einem geschenkten Braten schaut m...
Sonntagsbrötchen
Souvlaki (Suflaki)
Spaghetti aglio, olio e peperoncini
Spagehtti mit Pesto alla Genovese
Spagehtti mit Tomaten-Sahnesauce
Spanakópita - griechische Spinatpastete
Spanisches Kartoffelomelette  -  Tortilla de Patatas a la Españ ola
Spare Ribs
Spare Ribs - smoky ohne Smoker
Spareribs vom Smoker - 3-2-1 Methode
Spargel aus dem Ofen - auf fruchtigem Salat
Spargelpäckchen mit Tomate
Spargelcremesuppe
Spargelpizza mit Spinatpesto
Spargelrisotto - grün
Spargelrisotto - weiß
Spargelsalat
Spargelsalat mit Ahornsirup
Spargelsalat mit Erdbeeren und Ziegenfrischkäse
Spargelsuppe mit Kartoffeln und Curry
Speckbohnen
Spiegelei
Spinat-Pekannuss-Pesto
Spinat-Spargel Quiche
Spinat-Tomaten Ragout mit Fisch
Spinatpesto
Steak Diane
Steak - Entrecôte
Steak - Entrecôte US Dry Aged
Steak - Entrcôte vom Simmentaler Weiderind
Steak - gegrilltes Entrecôte
Steak - gegrilltes Rib Eye
Steak mit Dry Rub
Steak  mit Spargel und Béarnaise
Steak - mit Spargel, Salat und Café de Paris Butter
Steak - Roastbeef aus der Grillpfanne
Steak - Rumpsteak vom Grill
Steak - T-Bone vom Grill
Stifado vom Rind
Stracciatella - italienische Eierflockensuppe
Stuffed baked potatoes - gefüllte Ofenkartoffeln
Süße Schupfnudeln mit Zimt
Suflaki vom Hähnchen
Sugo di Pomodori - klassische Tomatensauce
Sushi - koreanisch (Gimbap)
Sushi - Maki-Rollen
Sushi - Drachenrolle
Sushi - Drachenrolle II
Sushi - Drachenrolle III
Sushi & Co
Sushi und Teriyaki Huhn
Süß-saure Sauce - chinesisch
Süß-saure Zwiebeln aus dem Ofen
Süße Quarkbrötchen
Süßkartoffelsticks mit Joghurtdip
Sweet Chili Sauce
Szechuan-Kartoffeln aus dem Wok

T

T-bone Steak vom Grill
Tagliatelle mit Tomaten, Salbei und weißen Bohnen
Tajine
Tajine mit Rindfleisch und Gemüse
Tamarindenpaste
Tanduri Hähnchen
Tang Cu Pai Gu - süß-saure Schweinerippchen
Taboulé - libanesischer Bulgursalat
Tapas
Tartufi dolci al pistacchio - Pistazientrüffel
Teriyaki Bohnen
Teriyaki Spieße vom Rinderfilet
Teriyaki-Spinat
Thaicurry - grün mit Huhn und Auberginen
Thaicurry - grün mit Huhn und Kartoffeln
Thaicurry - mit Huhn, Riesengarnelen und selbstgemachter roter Currypaste
Thaicurry - rot, mit Rind, Bohnen und Kartoffeln
Thailandisch inspirierter Bratreis
Thailändisch inspirierter Curry-Bratreis
Thailändische Chilipaste - Nam-Prik-Pao
Thanksgiving Truthahn
Thunfischcreme - leicht
Thunfischragout auf hausgemachter Pasta
Thunfischsalat - japanisch inspiriert
Tintenfisch scharf
Tintenfischtuben - gefüllt
Tiramisù - schnelles Rezept
Toast Hawaii
Toast Hawaiirolle
Toastbrot
Toastbrot Nr.2
Tofu aus dem Wok - Ma Po Dou Fu
Tom Ka Gai - thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch
Tom Yum Goong - sauer-scharfe Garnelensuppe
Tomate Mozarella Salat  - Caprese
Tomaten-Sahnesauce
Tomaten-Spaghetti - scharf
Tomaten-Sugo mit Pilzen
Tomaten in Öl
Tomatenreis nach Djuvec Art
Tomatensauce klassisch - Sugo di Pommodori
Tomatensuppe
Topinambursuppe
Tortellini in brodo alla Bolognese (ricetta tradizionale)
Tortellini in Brühe
Tortilla de Patatas a la Espanola  - Spanisches Kartoffelomelette
Tortilla mit Spargel und Manchego
Tortilla für Wraps (und eine schnelle Salsa)
Tortilla Wraps mit Salat und Huhn
Tortillas mit Rindfleischfüllung
Toskanisches Hackfleischragout
Truthahn für Thanksgiving
Tsaziki
Türkische Pizza - Lahmacun
Türkische Tortellini - Mantı
Türkischer Bauernsalat mit Schafskäse
Türkischer Bulgursalat - Kısır
Türkischer Reis - Pilav


U

Überbackenen Gemüsebaguettes
Überbackene Ravioli - in Tomatensauce
Überbackene Schwarzwurzeln
Überbackener Curryreis mit Hackfleisch
Überbackenes Champignon-Baguette
Überbackenes Baguette
Überbackenes Baguette mit Birne und Gorgonzola
Überbackenes Baguette mit Pfirsich,Schinken und Brie
Überbackene Toasts
Und noch ein Steak
Ungarisches Paprika-Auberginen Gemüse - Letscho (Lescó) mit Ei
Urlaubsende-Arbeitsbeginn-Trost-Steak

V

Vanille-Orangen Risotto mit Estragon
Vegetarisch Grillen
Vegetarisches Juvetsi - griechischer Nudelauflauf
Velouté
Vietnamesische Ravioli - Banh Bot Loc
Vinaigrette
Vindahlo Paste
Vindahlo vom Schwein
Vitello tonnato

W

Warmes Setzei Sandwich
Weißbrot für Bruschetta
Weißen Bohnen mit Pasta
Weizenbrötchen
Weizensauerteig
Wellington vom Schweinefilet
Wiener Schnitzel
Wochenend-Belohnungs-Steak
Wraps mit Salat und Huhn
Würstchen im Schlafrock
Wurstquallen
Würzige Mayonnaise

X

Xian Burger - chinesischer Burger

Y

Yam Sam Sahai - thailändischer Drei-Freunde Salat
Ying Yang Huhn Rotgekochtes und weißgedämpftes Huhn
Yakitori -  gegrillte Hähnchenspieße aus Japan

Z

Zi Ran Niu Rou - chinesisches Rindfleisch mit Kreuzkümmel
Zitronen-Hühnersuppe - griechisch, Avgolémono
Zitronenhähnchen
Zucchini-Omelette-Kartofffel  - Omelette mit Kartoffeln und Zucchini
Zucchini-Tomaten-Confit
Zuppa di manzo - mit Parmesanschaum
Züricher Geschnetzeltes
Zweifach gegarter Schweinebauch - Hui Guo Rou
Zwiebel-Portwein-Confit
Zwiebelbrötchen
Zwiebelkuchen
Zwiebelsuppe

Kommentare:

  1. halli hallo,
    der link für die joghurt-soße geht leider nicht... bitte mal überprüfen, danke

    LG

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    1. Wird überprüft, danke. Ich muss die Liste auch aktualisieren. Ist schon wieder etwas her.

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