Fluffernutter

So ganz fühle ich mich heute nicht, also muss ich mich wohl oder übel mit etwas Einfachem aus dem August verabschieden und in den September retten. Neulich bin ich von amerikanischen Freunden auf den Fluffernutter aufmerksam gemacht worden, einem Klassiker in den New England Staaten der US-amerikanischen Nordostküste. Besonders in Massachusetts ist dies eine Art nationales Heiligtum und sicherlich DAS Pausenbrot schlechthin. Sogar hochrangige Politiker, die dieses Sandwich aus gesundheitlichen Gründen aus Schulen und so weiter verbannen wollten, mussten öffentlich Abbitte leisten und beteuern, auch sie würden Fluffernutters lieben. Für alle anderen, insbesondere außerhalb der USA, ist das aber einfach nur eine sehr süße Angelegenheit und Wasser auf die Mühlen derer, die den Amerikanern keine Esskultur zutrauen. Ich weiß das zwar besser und liebe die amerikanische Küche und besonders die, der Südstaaten, aber den Fluffernutter könnte ich nicht täglich essen. Obwohl ... lecker ist das schon.

Fluffernutter ist eine Wortkomposition, die schon auf die wichtigsten Zutaten hinweist:

• Marshmallow Creme (fluff)
• Erdnussbutter (nut)

Dazu braucht man noch Sandwichbrot. Das kann man selber backen, ich habe mich heute aus eingangs erwähnten Gründen für die gekaufte Variante entschieden. 

Fluffernutter. Das nächste mal mit selbst gebackenem Brot, hausgemachter Erdnusscreme und eigenem Marshmallow-Fluff.

Auch immer wieder gut Jiaozi - chinesische Maultaschen aus Peking. 
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Flashback:



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