Diese Butter mache ich schon seit Jahren gerne zum Grillen oder für Büffets. Warum ich aber bisher hier kein Rezept stehen habe, ist mir ein Rätsel. Gut, es gibt im Leben schlimmere Versäumnisse und dieses hier ist recht schnell aus der Welt zu schaffen. Dies sei hiermit geschehen.
- 125 g Butter
- 50 g Sesam
- 1/4 TL Salz
Um den Geschmack zu verstärken, wird der Sesam in einer trockene Pfanne etwas angeröstet. Danach darf er wieder abkühlen.
Die Butter nun einfach mit Salz und Salz und Sesam in eine Schüssel geben ...
... und gut verkneten. Ist die Butter noch hart, hilft es, wenn der Sesam noch leicht warm ist.
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