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Samstag, 30. April 2016
Curry-Mango-Mayonnaise
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Braucht noch jemand eine leckere Sauce zum Grillen oder - bei dem Wetter vermutlich eher angebracht - einen Dip zum Fondue? Lautet die...
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Donnerstag, 28. April 2016
Kokos-Currysuppe mit roten Linsen und Möhren
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Als ich sagte, ich würde mich auf das erste Eis im Frühling freuen, meinte ich eigentlich Stracciatella und nicht Hagel und Schneerege...
Dienstag, 26. April 2016
Grüner Spargel mit Hähnchen-Estragonbällchen in Sardellenbutter
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Es gibt Geschmackskombinationen, bei denen man zunächst denkt: "Das kann nicht gut gehen". Was sich liest, als wäre es mein...
Sardellenbutter
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Der temporäre Rückfall in glaziale Witterungsbedingungen lässt eine positive Antwort nicht vermuten, aber vielleicht braucht doch noch...
2 Kommentare:
Montag, 25. April 2016
Luftige Mousse au Chocolat
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Ich habe so das Gefühl - und vielleicht ist es ja auch schon aufgefallen - das hier momentan nicht viel neues los ist. Das liegt vermu...
Sonntag, 24. April 2016
Schweinefleisch mit Gemüse und Pilzen
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Als Kind war Reis meine liebste Beilage, noch vor Nudeln und Kartoffeln. Die Sous-Chefin durchläuft momentan eine ähnliche Phase. Si...
2 Kommentare:
Samstag, 23. April 2016
Top 10 - lang lebe König Spargel!
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Ich kenne kein anderes Gemüse, dass so mit dem Gedanken der Saisonalität verbunden ist, wie der Spargel. Auch wenn man sich mittlerwei...
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