Hallo 2026. Bevor es hier aber im neuen Jahr richtig losgeht, erst einmal, wie gewohnt, der Monatsrückblick für Dezember und dann noch das erfolgreichste Rezept des letzten Jahres 2025. Das hätte ich eigentlich schon gestern posten wollen, aber nach einer netten Silvesternacht zu Hause bei unseren schwedischen Freunden und Kofferpacken am Neujahrstag, war dafür keine Zeit. Wir haben Schweden nun schweren Herzens wieder verlassen - mit dem Bulli über die Öresund- und Storebeltbrücke war bei dem Schnee und Sturm heute ein Rodeo-Ritt - und nun sitze ich hier in einer Unterkunft in Odense, tippe und nippe. Aber jetzt, ohne weiteres Gerede die fünf meist angeklickten neuen Rezeptbeiträge des vergangenen Dezembers, wie immer als Countdown.
1. Langar Wali Dal - indischer Eintopf mit Linsen und Kichererbsen aus Punjab
Das erfolgreichste neue Rezept des Jahres 2025:
Gestern vor einem Jahr: The Best of December 2024
Thukpa - tibetische Nudelsuppe mit Huhn (22.02.2025)
Ich, hoffe, wir lesen uns dieses Jahr wieder. Ich wünsche Euch allen ein gutes 2026.
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Flashback:Gestern vor einem Jahr: The Best of December 2024
" Tippen und Nippen " ist freilich eine ganz vorzügliche Kombination, der auch ich mich gerne und häufig mit
AntwortenLöschengroßer Leidenschaft hingebe. Schon der geschätzte Geheimrat Goethe wusste wohl um die Vorzüge des
kontrolierten Suffs bei jeglichen kreativen Tätigkeiten. Man darf sich also hierbei in guter Gesellschaft fühlen...
Das Gericht des Jahres findet aus mehreren Gründen meine vollste Zustimmung:
- ich habe es ja selber gekostet und für sehr lecker befunden und auch hier kommentiert. Nun könnte ich mich
ganz selbstgefällig zurücklehnen und mir sagen - Hah, hab's ja gleich gewusst was gut ist, ich Schlaule ! ,
Aber nein; jetzt stellt sich mir eher die bange Frage: - Bin ich etwa mainstream ??? - Mistaberauch !
- Ernsthafter ist allerdings das: Da kannste nämlich mal gucken, wie viele Meriten man sich verdienen kann,
wenn man kulinarisches Neuland betritt, das hier bislang noch nicht vorkan.
Dazu kann und mag ich dich nur ermuntern; Es gibt ja noch reichlich lohnende weiße Flecken auf deiner
Landkarte..Also: Frischauf und munter alle Mann die Töpfe und Pfannen.
( zur Karte schreib ich noch mal extra..)
Und zum Beweise, dass auch ich mich fleißig für die Gebräuche und mitunter schrulligen Gepflogenheiten
fremder Völker interessiere - hiermit nachträglich :
" Gott nytt år ! " ( Also für mich klingt das ja so rein phonetisch betrachtet ziemlich nach " Gott nicht hier." ??
Ja wo isser denn dann, in drei Deubels namen?? )
Nun gut; weiß ich ja auch nicht wo, aber die Schweden haben schon auch schräge Traditionen.
Z.B diese Sache mit dem Gedicht - hier vonMargareta Krook 1991 inbrünstig vorgetragen:
https://www.youtube.com/watch?v=TID9osnlsiY
Also, das ist doch der perfekte Soundtrack zum einläuten der Geisterstunde, oder ?
Möglich aber, dass da meine Transsylvanische Herkunft bissele meine Assoziationen prägt.
Nun ja, die Thukpa stammt von Januar 25, da hatte sie auch am meisten Zeit, angeklickt zu werden.
LöschenMeinst du echt, so simpel erklärt sich das ? Naja, statistisch gesehen ist da was dran...
LöschenAber mir hat's trotzdem gut geschmeckt.
Wie hiess das Gedicht ...
AntwortenLöschenDer da im Sturm über den Deich reitet...
Dieser Deichgraf, von Theodor Storm, glaube ich.
Hab jetzt nicht gegoogelt, nur mein Hirn genutzt.
Das war meine Assoziation für Odense grade.
Hier war auch gewaltig Sturm,
der brachte dann Schnee mit.
Fein, also werde ich die Skier suchen und benutzen.
Die Dezembergerichte enthalten 3 Gerichte,
die ich gern mal nachkochen will.
Das 65-Huhn,
der gefriy-te Schweinebauch,
und die Linsen.
Das ist die höchste Ausbeute bisher.
Drei Gerichte auf einmal :-)
Ich wünsche ein inspirierendes neues Jahr
mit vielen Ideen aus aller Welt,
für mich gern der asiatische Raum ;-)
War das nicht "Der Schimmelreiter" ... und "Gedicht" ist gut. ;-) Immerhin hat es ein ganzes Reclamheftchen gefüllt, zumindest zu meiner Schulzeit. ;-)
Löschen(Lars: lass dich nicht irritieren bitte. Das ist jetzt so ne Art crossover - Kitchen - conversation....)
Löschen--------
Ah, offensichtlich der Mann mit dem spezifischen Modus Operandi...🧐 Schönschön....
Horch zu:
Auch wenn ich jetzt aus tiefster Überzeugung ne Art Abtrünniger geworden bin, heißt das ja noch längst nicht,
dass ich die ganze Bagage in Sippenhaft nehme. Anders gesagt:
Es wäre schön, wenn wir weiterhin in zumindest losem Kontakt bleiben. Erstens wegen der Dankbarkeit
für den köstlichen Dexter, den ich ganz genüsslich peu a peu nasche und zweitens, weil ich hier gerade
ein spannendes Langzeitprojekt mit hoffentlich kulinarischem Nutzen gestartet habe.
Könnte mir vorstellen, dass dir das auch Spaß macht, aber du hast ja wohl nen Grünen Daumen und so
kann es natürlich sein dass du das schon mal durchgezogen hast.
Wie auch immer, Wenn du da auch Bock drauf hast, schreibe es doch einfach hier in die Kommentare;
Ich hau dann todesmutig einfach mal meine mailadresse für dich raus.
PS: Hier ein Neujahrspräsent auf das ich neulich in nem durchgeknallten ( Koch-) blog gestoßen bin.
"Neues aus der Kategorie "Dinge, bei denen Haie Schwächen haben":
1. Sich am Rücken kratzen
2. Zartfühlend lieben
3. Surfern teilnahmslos zusehen
4. Essensreste zwischen den Zähnen entfernen
5. Nur kleine Stückchen abbeißen
6. Risotto kochen
7. Rückwärts einparken
8. Tanzen
9. Schuhe zuknoten
10. Waldmeisterbrause durch den Strohhalm schlürfen "
Ales klar ?
Ich möchte ohnehin kein Fisch sein. Da kann man nur kaltes, nasses und wabbeliges Zeugs fressen. Nichts krosser mit knuspriger Panierung oder so. Das wäre nichts für mich.
LöschenAnsonsten stehe ich auf freies Assoziieren. Macht ruhig weiter.
Bitte entschuldige diese Nebenstränge hier; ich will ja nicht frech deinen Blog kapern wie manche Wichser Venezuela ( Thema für heute erstmal beiseitegelegt - ist mir zu krass geworden..) , aber es war halt mit
Löschendem Anonnymous gerade ein passender Kommunikationsweg.
Und mal so frei assoziiert ( eh mitunter ein ganz netter Unterrichtseinstieg- also wenn die Klasse passt ):
Also, wenn der Surfer so ne richtig trotz reichlich Öleinreibungen sonnenverbrannte und fein krustige Haut hat, möcht das schon auch für nen Hai mal ein feiner Snack sein.
@Lars: Als Fisch kommst Du ggf. in krosse, knusprige Panierung, dann ist es aus mit der Wabbeligkeit. Wobei: Ich als Fisch sollte vorsichtig sein, dass Wort Wabbeligkeit zu oft zu verwenden ... ;-)
LöschenAber selbst paniert zu werden ist dann ja auch kein Genussmoment. Ich will aber Genussmomente. Das ist eine Frechheit!
LöschenEinfach mal mit nem beherzten Köpfer von Bord der Segeljacht springen und dann mit zusammengebissenen
LöschenZähnen den Anderen zurufen " Och, wenn man mal drin ist geht's ..."
Ob jetzt Kälte oder Hitze die Synapsen zum knattern bringen bleibt sich eigentlich gleich.
Ich bin Nordseeerfahren. Da schreckt mich kaltes Wasser nicht. Aber im Gegensatz zu Fischen kann ich da jederzeit weder raus und knusprige Chickenwings mit Fritten im Restaurant essen.
LöschenHaifischflossensuppe?
LöschenIch habe schon lang nicht mehr so gelacht wie eben..
AntwortenLöschenWenn mein Pseudonym zu sowas führt,
dann wars ja zu etwas wirklich Gutem gut.
Danke dafür.. diese kleine Kommi war einfach so lustig..
DirkNB: Danke für das Stichwort,
ja, ich meinte den Schimmelreiter.
Ich musste den mal auswendig lernen,
und hab das so schnell wie möglich wieder vergessen.
Aber - wie man sieht, er ist noch in Bruchstücken da :-(
Dass der so lang war, das hab ich vergessen.
Peter: Deine 10 Punkte für/gegen Hai waren einfach herrlich.
Und einiges stimmt sogar wirklich. Ich verrate nicht, was...
Knusprige Surfer sind sehr lecker,
vor allem wenn die nicht so mager sind :-)
Hier beziehe ich mich aber rein auf den Avatar Haifisch :-)
Vielleicht kannst den wesfood bitten,
deine Email nachher wegzulöschen?
Muss ja nicht sein..
Lars: Ich musste über deine Vorstellung
von paniert werden statt panieren so lachen.
Wenn ich an den Strand denke,
mögen das doch viele...
.. paniert werden bis zwischen die Zähne.
Und jetzt eher Dexter-mässig:
Manche mögen es heiss (ups, das war was anderes).
Aber passt inhaltlich schon zum Dexter (gekocht werden..)
Zu frei assoziiert? Sorry,
die Langform passt hier echt nicht hin...
ein herzlich lachender un-panierter Haifisch
Der Schimmelreiter war eben auch kein "Gedicht", sondern eine ganze Geschichte. Irgendwas mussten auch wir daraus lernen, aber ich habe gerade mal gesuchmaschinet, das ist ja gar nicht in Reimform. Bringen wir da beide was durcheinander? Floss da vielleicht etwas Erlkönig mit in die Erinnerung. Da wurde auch geritten und der reimte sich.
LöschenApropos knusprige Surfer: Welche drei Worte hört jeder Hai gern? "Mann über Bord!" Oder: Was sagte der Hai, als er den Surfer verspeist hatte? "Schön serviert, mit Brettchen und Serviette."
@ Anonym - Der Mann mit der aerodynamischen Rückenflosse und dem kriminellen Revolvergebiss:
LöschenDa haste den Salat:> p.eitel@t-online.de
Melde dich halt mal und dann schaun mer weiter. OK?
Lars hätte ich dann schon lieb um Löschung gebeten, aber wenn ich halt mal paar Tage Spam für Strapse
oder Bratpfannen bekomme juckt mich das auch nicht so dolle....
Ach so:
" Goethe für Alleinerziehende :
Was plärrt hier so laut aus dem hinteren Spind,
das ist dem Vatter sein quänglendes Kind. " usw. usf.....
Ja zapperlot, da kuckt man mal ein paar Tage nich rein und schon steppt hier der Bär...danke ich hab mich prächtig amüsiert...so wie der Bolle :)
LöschenWir sind doch nicht in Pankow zu Pfingsten.
LöschenText hab ich verdrängt, musste mal nen ganze CD mit solchen Songs aufnehmen, Rixdorf und Musike und so :)
LöschenDu tust mir leid. Obwohl ich das Lied als Kind gerne auf Urlaubsfahrten im Auto gesungen habe.
LöschenDirkNB: habs jetzt gegoogelt.
AntwortenLöschenDen Schimmelreiter hab ich sicher nicht auswendig gelernt.
Also hab ich den Erlkönig tatsächlich mit dem Schimmelreiter vermischt.
Sorry, Schande über mein graues Haupt.
Themagerecht mit feinem grauen Schleifpapier bedeckt.
Die Haiwitze, kicher.
Wenn ich mir die doch nur merken könnte.
Ich wünsche einen schönen Abend,
der Haifisch
Wer reitet so spät durch Nacht und Wind?
LöschenDer Landvogt Ribbeck von Ribbeck geschwind!
Er sieht den Birnbaum bereits von fern,
Und denkt "Ach, das war des Pudels Kern!"
Ich bin, so spricht er, bereit zu sterben
Aber heute muss die Glocke werden
Sein oder nicht sein, erlaubt mir die Bitte
Lasst mich in dem Bund von uns Vier sein der Dritte
Hach, große wahre Poesie ist immer so erhebend ; zumal am frühen Tage.
LöschenWer nicht ganz dicht ist, dichtet halt.
LöschenHeißt das nicht: "Wer nach allen Seiten offen ist, ist nicht ganz dicht."?
LöschenOder in Lemmys Sinne: Wer zu wenig trinkt, kann nicht ganz dicht sein.
LöschenMir lag schon was auf der Zunge....
LöschenDer dritte Spruch ist nämlich definitiv näher an der Wahrheit.
Beweis : man vergleiche einfach nur die Uhrzeiten der Postings. Um 0:30 ist man zwangsläufig
durch gewisse " Maßnahmen " eher in der Verfassung zu gesteigertem Weltverständnis.
Darauf einen Dujardin.
Löschen@an diesen thread:
AntwortenLöschenDa reib ich mir morgens müd die Augen,
schütte mir Zahnpasta statt Kaffee ins Gesicht,
drücke Tasten am PC.
PC klickt und bimmelt unwillig,
aber eindeutig wacher als ich.
PC kommt endlich auf diese Seite -
und der Kaffee wechselt
die üblicherweise vorgesehene Flugrichtung -
vor Lachen.
Die Zahnpasta .. die hab ich
vorsichtshalber weggelegt.
Das Intro zum Schimmelreiter Erlkönig
mit Reminiszenzen an die anderen
Deutschunterricht-Alpträume -
darauf wäre ich gern selber gekommen.
Was für eine geile Idee.
Wer dicht dichtet,
kann nicht dicht sein.
Oder wie war das?
Der Haifisch,
der seinen Kaffee lachend wieder eingefangen hat..
Der Dichter, der Dichter,
Löschender kriegt was auf die Lichter!