Da öffne ich heute meinen begehbaren Briefkasten und finde zwischen den cointainerfüllenden Lieferungen exotischer Gewürze und Wäschekörben an Fanpost, ein kleines Paket, dessen Absender ich nicht zuordnen kann. Darauf sind große chinesische Zeichen, die ich nicht lesen kann, weil sie in kalligraphischer Schreibschrift sind. Aber da steht auch in Englisch "Thick Broad-Bean Sauce". Das kenne ich doch? In der Tat findet sich dann auch eine Aufschrift in chinesischer Druckschrift: 成都本豆瓣酱 (Chéngdū běn dòubàn jiàng), also "Chengdu-Version Douban Jiang Hatte ich das bestellt? Ich konnte mich nicht erinnern.Beginnende Demenz? Schnell sagte ich alle 50 US-Bundesstaaten mit ihren jeweiligen Hauptstädten auf und ging Pi im Kopf bis zur fünfunddreißigsten Nachkommastelle durch. Mein Gedächtnis schien zu funktionieren, also konnte es daran konnte schon mal nicht liegen.
Im Schächtelchen: tatsächlich Douban Jiang. Und noch etwas: ein Umschlag mit einem an mich adressierten Brief.
Vielen lieben Dank nach Stuttgart, lieber "Julius". Deine netten Worte freuen mich fast noch mehr als diese fantastische Chili-Bohnenpaste. Ich werde sie für etwas Besonderes nutzen, unter anderem für mein Lieblingsgericht 回鍋肉 (Huí Guō Ròu).
_____
Flashback
Heute vor sieben Jahren: Huhn im Kartoffelbett - Poulet aux pommes de terre boulangères
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen