Wie jedes Jahr werden wir am ersten Weihnachtstag von den Schwiegereltern zum Essen eingeladen. Letztes Jahr waren wir im Waldhof Unsen, diesmal fiel die Wahl auf den Landgasthaus Specht, wo wir auch schon anlässlich Vaters siebzigsten Geburtstags im September waren.
Ich hatte es letztes Jahr schon bei der Ente angekündigt, im Januar sollte die Gans zubereitet werden, die Schwiegervater beim Preisskat gewonnen hat und die Schwiegermutter solange eingefroren hatte. Gut, Einfrieren ist bei Fleisch nicht wirklich optimal, aber in der Weihnachtszeit hat der Vogel nicht so recht ins enge Terminkorsett gepasst. Heute war es soweit und alle waren gespannt, wie mir der Vogel denn gelingen würde.
