The Best of January 2023

Nun ist auch von 2023 das Neue schon wieder ein bisschen ab und es zeigen sich bereits erste Gebrauchsspuren. Wenn es so weiter geht wie bisher, verspricht das Jahr recht schmackhaft zu werden. Zeit dazu wäre ja, denn es liegen ja noch 11/12 des Jahres vor uns. Bevor wir uns allerdings Gedanken um die Zukunft machen, lasst uns erst einmal sehen, was diesen Januar so alles los war. Ihr kennt das Spiel: Top 5 der meist geklickten neuen Rezeptbeiträge des Monats, präsentiert als Countdown.

Schwiegermutterkäse

Irgendwie habe das Gefühl, mal wieder zwei oder drei fleischlose Tagen einlegen zu müssen. Nein, man muss sich keine Sorgen machen, ich bin nicht konvertiert, aber ich folge kochtechnisch immer meinem Gusto oder dem der Familie. Und die mag gerne Kleinigkeiten, die wie ein kleines Büffet aufgebaut werden, von dem man sich nimmt, was gefällt. Oliven, Peperoni, frisches  Fladenbrot, Dips und Aufstriche - mehr braucht es dabei nicht. Besonders beliebt ist der tomatige, leicht scharfe Frischkäse Dip, den vermutlich jeder vom "mediterranen" Stand auf dem Wochenmarkt oder dem Supermarktparkplatz kennt. Ich will den Menschen dort natürlich ihr Geschäft vermiesen, aber dort einzukaufen kann ganz schön ins Geld gehen. Deshalb mache sowas lieber selbst. Das ist ist ganz einfach und kostet nur einen Bruchteil.