Das sind so die Dinge, bei denen man sich als Blogger nur in die Nesseln setzen kann: deutsche Regionalküche ausprobieren. Während jeder andere Landsmann (oder Landsfrau) erfreut ist, wenn man sich an der jeweiligen Länderküche versucht, weil das ja auch kulturelles Interesse bedeutet, ist der Deutsche - der Österreicher ist sogar noch schlimmer - völlig humorlos, wenn irgendetwas nicht haargenau so ist, wie es die Tradition erfordert. Selber verschandelt man schamlos jede Bolognese, Carbonara oder Pizza ("kann doch man doch machen, wie man will"), aber wehe, der Kartoffelkloß ist nicht rund genug, das Gulaschfleisch hat die falsche Größe oder im Hühnerfrikassee ist eine Erbse zu wenig und schon bricht ein Shitstorm los, der sich gewaschen hat. Ich lerne ja nicht dazu, also habe mich heute mal (wieder) an Frankfurter grüner Sauce versucht und kann es nicht erwarten, bis die "zu grün", "nicht grün genug", zu grob", "zu fein", zu dick", "zu dünn"-Kommentare über mir zusammenbrechen.
