Man war nicht in den Niederlanden, wenn man sie nicht gegessen hat, diese walnussgroßen, fluffigen Pfannkuchen, genannt "Poffertjes". Diese werden in speziellen Pfannen, die wie runde Muffinbleche mit kleineren Mulden aussehen, gebacken. Serviert werden sie meist warm, mit einem Stück Butter und ordentlich Puderzucker, manchmal auch mit Rübensirup.
Poffertjespfannen sind nicht teuer, also werde ich wohl zu Hause irgendwann einen eigenen Versuch wagen.
Poffertjespfannen sind nicht teuer, also werde ich wohl zu Hause irgendwann einen eigenen Versuch wagen.
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