Die Kleine äußerte den Wunsch, einmal wieder Sushi essen zu wollen. Diesem Wunsch kam ich gerne nach, insbesondere da ich bis auf den Fisch alle Zutaten parat hatte. Aber kein Problem, denn wofür ist Samstags der Wochenmarkt mit hervorragenden Fischständen sonst noch gut?
Die äußerst leckere und optisch mehr als nur ansprechende Sushi Variante "Drachenrolle" (oder dragon roll) hatten wir ja schon einmal hier und auch an dieser Stelle.
Der Vorgang ist hier der selbe, nur mit hauchdünn geschnittenem Lachs anstatt der Avocado. Man kann auch geräucherten Lachs nehmen.
Hier mit Inside-Out Rollen (der Reis ist außen) und traditionellem maki sushi.
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